Sabatti je výrobca zbraní so sídlom v Gardone Val Trompia v Taliansku. Môžu sa pochváliť pôsobivou históriou, nakoľko sú hrdým rodinným podnikom. Sabbati sa výrobou zbraní zaoberá takmer 400 rokov, od pištolí až po dnešné moderné zbrane. Postupom času sa naučené zručnosti a techniky odovzdávali z generácie na generáciu, čo im pomáhalo udržiavať ich doma.
Okrem pažieb sú všetky komponenty zbraní vyrobené nimi s použitím najnovších technológií a materiálov. Tradícia je však dôležitá, takže ich klasické lovecké pušky vedľa seba sú stále vyrábané pomocou rovnakých techník, aké sa používali koncom 19. storočia a začiatkom 20. storočia.
Sabatti vyrába širokú škálu strelných zbraní pre svetový trh, medzi ktoré patria terčové, lovecké pušky, športové brokovnice a dokonca aj kombinované zbrane. Zoznam dostupných kalibrov je naozaj pôsobivý a vzberie si každý. Jeden z ich modelov je ponúkaný až v 19 rôznych kalibroch, od .222 Remington po .458 Win Mag.