Sabatti vyrába zbrane určené pre poľovníctvo, športovú a taktickú streľbu. Spoločnosť vyrába vysoko kvalitné a spoľahlivé guľovnice, brokovnice a kombinované zbrane . Vyrábajú širokú škálu  zbraní pre globálny trh. Zoznam dostupných kalibrov pre jednotlivé zbrane je naozaj pôsobivý. Jeden z ich modelov je ponúkaný až v 19 rôznych kalibroch, od .222 Remington po .458 Win Mag.
So značkou prichádza niekoľko jedinečných vlastností, vrátane Multi-Radial Rifling (MRR). Technológia multiradiálnej drážkovanej hlavne MRR je príkladom charakteristického zamerania spoločnosti na technický a technologický vývoj. Hlavne MRR sú dokonalým príkladom nekonečného úsilia o technickú dokonalosť vo výrobe strelných zbraní, ktoré poskytnú vynikajúcu úroveň výkonu.
” Rovnako ako v minulosti, kvalita a variabilita sú silnou stránkou strelných zbraní Sabatti.”