Guľovnice Sabatti sú preslávené svojou kvalitou a variabilitou. Meno Sabatti je ponorené do histórie a po stáročia sa podieľalo na výrobe strelných zbraní. Najznámejšie modelové rady guľovní Sabbati sú: ROVER, SHAPIRE, SAR, STR-18, STR, TACTICAL EVO, URBAN SNIPER.
Jedinečná MMR technológia multiradiálnych hlavní Sabatti je príkladom  technologického vývoja, ktorý spoločnosť charakterizuje. Guľovnice Sabatti a ich Hlavne MRR sú príkladom neustáleho záväzku Sabatti v snahe o technickú dokonalosť, pri vytváraní zbraní schopných poskytovať špičkový výkon.
Všetky komponenty od hlavní cez púzdra až po pažby si Sabatti vyrába vo vlastnej réžií . Za posledných niekoľko rokov upravili svoju ponuku gulových zbraní s rôznymi možnosťami a vylepšeniami. V Sabatti sa snažia používať tie najpokročilejšie výrobné technológie z najlepších materiálov, ktoré sú dnes k dispozícii.
Veria, že je to ich vášeň, ktorá ich núti venovať pozornosť každému detailu počas výrobného procesu a zabezpečiť, aby každá hlaveň a zbraň reprezentovala ich vysoké štandardy kvality.